Table à thème Œnologie "Plaisir du simple au double et au triple"
par Emmanuel RUIZ - 65€ HT
Comparer des vins proches pour comprendre ce qui justifie leurs écarts de prix, du simple au triple.
Pourquoi deux vins proches peuvent-ils afficher des prix très différents ? Rareté de la cuvée, âge des vignes, millésime, travail à la vigne et au chai, réputation du vigneron ou classification des terroirs : de nombreux facteurs influencent la valeur d’un vin.
Cette dégustation propose de comparer des bouteilles aux profils similaires, parfois issues d’une même appellation ou d’un même terroir. L’enjeu : comprendre ce qui justifie un écart de prix, sans confondre prix et qualité.
Un vin plus cher est-il meilleur ?
Et le temps peut-il changer notre perception ?
À vous de déguster, comparer et juger !


