Table à Thème Œnologie : "Les grands terroirs du Languedoc"avec Emmanuel Ruiz

« Pour cette dégustation de rentrée, je vous propose de découvrir une région très longtemps sous-estimée et qui depuis une 15éne d’années a opéré un impressionnant virage qualitatif porté par un vigneron visionnaire.

En effet, Aimé Guibert et son mythique « Mas de Daumas Gassac » situé à Aniane ont révolutionné l’image des vins du Languedoc avec son statut de « Vin hors norme et hors appellation ».

Il a été suivi par les désormais illustres domaines Peyre rose, Léon Barral, Granges des pères et Mas Julien entre autres.

Le Languedoc est depuis 2012 hiérarchisé en 3 niveaux : les appellations régionales, les crus du Languedoc et les Crus Classés

C’est également la 1ére région viticole de France en volume et en vins Biologiques (en superficie)

Laissez-vous charmer par cet incroyable vignoble qui s’étend sur 4 départements et qui nous offre une palette de cépages et de terroirs uniques ! »