A l’occasion de la rentrée, le Cercle des Paraiges et Emmanuel Ruiz vous proposent une escapade œnologique dans le vignoble de la vallée de la Loire.

La vallée de la Loire, berceau historique de grands vins, séduit par sa diversité. Des cépages emblématiques comme le Chenin blanc, le Sauvignon ou le Cabernet franc y expriment toute leur finesse.

Sur des sols variés — tuffeau, schiste, argiles — et sous un climat tempéré, les vignes offrent des cuvées riches en caractère. Les maisons perpétuent des savoir-faire uniques : vinification en amphore, macération pelliculaire ou élevage sur lies fines.

Des vignerons plus confidentiels, remettent au goût du jour des cépages oubliés comme le Pineau d’Aunis ou le Grolleau. De Sancerre à Ancenis, chaque bouteille raconte l’histoire d’un terroir, d’une tradition et d’une passion pour l’excellence ligérienne.