BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//PYVOBJECT//NONSGML Version 1//EN BEGIN:VTIMEZONE TZID:Europe/Paris BEGIN:STANDARD DTSTART:20001029T030000 RRULE:FREQ=YEARLY;BYDAY=-1SU;BYMONTH=10 TZNAME:CET TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0100 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT DTSTART:20000326T020000 RRULE:FREQ=YEARLY;BYDAY=-1SU;BYMONTH=3 TZNAME:CEST TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 END:DAYLIGHT END:VTIMEZONE BEGIN:VEVENT UID:20261023T024357Z - 5298@fcmetz-odoo-prod-7fcf4c9fdf-tb6fq DTSTART;TZID=Europe/Paris:20261116T193000 DTEND;TZID=Europe/Paris:20261116T220000 CREATED:20261023T024357Z DESCRIPTION:Dîner Sapori d'Italia\nTRA SAPORIe tr adizioni A l’occasion de la semaine de la gastronomie Italienne\, votre Cercle célèbre l’art de vivre transalpin. Sous le patronage du Consula t d’Italie à Metz\, le Cercle des Paraiges accueille le chef Simone Pet aro\, invité dans les cuisines du chef Aurélien Person\, pour un voyage gourmand à travers les provinces de la péninsule. Menu Amuse-bouches Pol pette d’aubergine & Caciocavallo Podolico Polpette d’aubergine dorées et croustillantes\, révélant un cœur fondant de Caciocavallo Podolico affiné\, accompagnées d’une mayonnaise délicatement relevée aux toma tes séchées. Vitello tonnato Veau cuit à basse température et servi ro sé\, nappé d’une sauce tonnato onctueuse au thon\, câpres et anchois\ , ponctuée d’oignons aigres-doux pour une finale fraîche et équilibr ée. * Entrée Tartare de gambas\, figues rôties & ricotta Tartare de gam bas accompagné de figue noire rôtie au miel de châtaignier et de vinaig re balsamique traditionnel de Modène Extravecchio 25 ans\, avec une quene lle de ricotta de brebis poivrée au thym citronné. * Plats Risotto aux c hampignons & courge rôtie Risotto crémeux lié aux cèpes et à la courg e rôtie\, enveloppé d’une crème de Taleggio AOP\, relevé de noisette s torréfiées et d’une réduction de vin Barolo. Le lapin farci à la M éditerranéenne Roulé de râble de lapin farci aux tomates séchées\, p ignons de pin torréfiés et olives noires hachées\, servi avec une puré e de pommes de terre soyeuse et un jus corsé. * Dessert Le Seadas « Sard o » revisité Le célèbre dessert sarde réinterprété à la cuillère : mousse de Pecorino Sardo jeune et ricotta à l’orange amère\, coulis au miel de châtaignier AOP et crumble aux amandes. * Pour finir en douceu r... Limoncello & son sorbet Une note citronnée et glacée pour terminer le dîner avec légèreté et prolonger l’esprit italien jusqu’à la d ernière cuillère. Prosecco\, vin blanc et vin rouge Ce rendez-vous culin aire [...] DTSTAMP:20261023T024357Z LOCATION:Cercle des Paraiges\, Stade Saint-Symphorien\, 8 rue du Stade\, 57 050 Longeville-les-Metz\, France SUMMARY:Dîner Sapori d'Italia END:VEVENT END:VCALENDAR