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 ister">Table à thème Oenologie  \; "A la découverte des vins d'Alsace e
 t de Moselle"</a>\nLe Cercle des Paraiges et Emmanuel Ruiz vous invitent 
 à un voyage œnologique en Provence\, entre Nice et Martigues. Une dégus
 tation rare de six vins\, dont un seul rosé\, pour explorer les plus beau
 x terroirs et appellations de cette région viticole emblématique. S’é
 tendant de Nice à Martigues\, la Provence viticole couvre 28 000 ha sur d
 es sols variés : silico-calcaires\, argilo-calcaires\, grès ou marnes. L
 e climat méditerranéen\, chaud et sec\, favorise une maturité optimale 
 des raisins. Majoritairement productrice de rosés (88 %)\, la région liv
 re des vins d’une grande fraîcheur\, aux arômes de fruits rouges\, d
 ’agrumes et d’herbes. Les rouges\, issus du Grenache\, de la Syrah ou 
 du Mourvèdre\, sont colorés\, épicés et charpentés. Les blancs\, à b
 ase de Rolle\, Clairette ou Ugni Blanc\, offrent tension et finesse. Terro
 ir\, climat et diversité ampélographique signent ici des vins de caract
 ère.
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LOCATION:Cercle des Paraiges\, Stade Saint-Symphorien\, 8 rue du Stade\, 57
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